Pour la 3ème année consécutive, les grands chefs descendent dans le métro !

RATP - 13/10/2011 13:05:00

Rendez-vous devenu incontournable, la RATP accueille de nouveau des grands chefs français dans le métro du 18 au 20 octobre 2011 à la station Miromesnil.
Cette opération est menée en partenariat avec Marc de Champérard, créateur du Guide éponyme qui est un des fondateurs de l'Université Populaire du Goût et fondateur de l'Université Populaire de la Cuisine. Il a fait du manger vrai une de ses règles de vie qui débouche sur une philosophie du bonheur immédiat.

Pour la troisième édition de la Grande Cuisine dans le Métro, la RATP a souhaité donner au plus grand nombre la possibilité de goûter des recettes de grands chefs qui mettent en avant des produits du terroir. Une dégustation exceptionnelle du meilleur de la France Gourmande, dans le respect des traditions, des terroirs et des saisons.

Les grands chefs prodigueront également durant ces trois jours conseils et astuces.

Cette animation débutera le mardi 18 octobre avec le pain symbole de la table française.
Il sera travaillé par l'artisan boulanger Eric Kayser.

Le mercredi 19 octobre la « soupe à la jambe de bois », plat populaire traditionnel lyonnais, sera interprétée par Jean-François Piège, comme un clin d'oeil à sa région d'origine et au lancement, il y a 30 ans du premier guide gastronomique de Marc de Champérard

Enfin le jeudi 20 octobre, les produits de la région d'Ile-de-France seront source d'inspiration pour le chef Patrick Bertron qui règne sur les cartes du Relais Bernard Loiseau en Bourgogne et des établissements parisiens Tante Louise et Tante Marguerite.

Les jours, lieu et horaires :
Mardi 18 octobre - Eric KAYSER
8h30 ; 12h30 ; 16h30
Mercredi 19 octobre - Jean-François PIEGE
12h30 ; 18h00
Jeudi 20 octobre - Patrick BERTRON
12h30 ; 17h30
Station Miromesnil espace mezzanine nord

Dans le cadre de sa politique d'animation de ses réseaux, la RATP développe diverses actions destinées à faire de ses espaces des lieux de vie et favorise ainsi la proximité et la rencontre. Sa signature « Aimer la ville » est l'expression d'une ambition à rendre la ville plus harmonieuse, plus agréable, plus durable. C'est aussi la promesse de penser le transport et les services à la mobilité de manière globale. Et une volonté forte de faire aimer la ville à ses millions de voyageurs quotidiens.